La Pan de Mexgana , un dulce emblemático de algunas zonas del país, representa un símbolo invaluable de la identidad mexicana. Su creación artesanal, que involucra ingredientes simples como trigo y panela, es transmitida de madres a hijas , manteniendo viva una técnica ancestral y única . Más que un simple bocado, la Mexgana es una represent